Что такое пробиотики?

Уже в начале двадцатого века, уроженец Харькова (сегодняшняя Украина), русский зоолог и микробиолог - Илья Яковлевич Мечников (Эли Мечников, от русского Илья Ильич Мечников, 1845-1916), сотрудничавший с 1888 года с Пастером, считал один из отцов иммунологии благодаря своей работе по клеточному иммунитету, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1908 году за открытие феномена фагоцитоза, упомянул бактерии, которые сегодня обычно считаются пробиотиками. Уже в начале двадцатого века, уроженец Харькова (сегодняшняя Украина), русский зоолог и микробиолог - Илья Яковлевич Мечников (Эли Мечников, от русского Илья Ильич Мечников, 1845-1916), сотрудничавший с 1888 года с Пастером, считал один из отцов иммунологии, благодаря своей работе по клеточному иммунитету, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1908 году за открытие феномена фагоцитоза, упомянул бактерии, которые сегодня считаются пробиотиками.

В последнее десятилетие перед смертью он занимался темой продления жизни и сосредоточился на флоре желудочно-кишечного тракта как источнике так называемых Аутоинтоксикация »для организма, особенно нервной и сосудистой систем, которая должна была способствовать процессу старения. По мнению лауреата Нобелевской премии,« аутоинтоксикация »должна была быть вызвана кишечными бактериями, производящими различные вредные вещества. Он предположил, что употребление в пищу низкопротеолитических бактерий, разлагающих сахар и производящих молочную кислоту, может внедрить полезные бактерии в пищеварительную систему, тем самым заменяя вредные бактерии. Он основывал эти теории на примерах из Восточной Европы, в частности Болгарии, где диета Долгожители состояли из ферментированных Что такое пробиотики?

Молочные продукты. В то же время французский педиатр Генри Тиссье заметил, что у детей с диареей в стуле было меньше бактерий, характеризуемых странной формой буквы «Y». Эти разделенные пополам («бифид») бактерии, в свою очередь, были многочисленны у здоровых детей. Он предположил, что эти бактерии можно вводить пациентам с диареей для восстановления нормальной кишечной флоры.

Пробиотик происходит от греческих слов pro - dla "и bios - zycie". Хотя впервые «полезные бактерии» были упомянуты в начале двадцатого века, исследования бактерий продолжались на протяжении всего двадцатого века и продолжаются. Говоря о пробиотиках, мы обычно подразумеваем бактерии родов Lactobacillus и Bifidobacterium, хотя есть сообщения об эффективности бултинга Sacchardiiaromyces.

Первое определение пробиотиков, опубликованное в 1965 году исследователями Лилли и Стилвелли, было довольно далеко от нынешнего, которое гласит:
«Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при введении в достаточных количествах благотворно влияют на здоровье хозяина» (ВОЗ / ФАО, 2001 г.)

Механизмы, с помощью которых работают пробиотики, все еще не изучены. Принято считать, что они производят противомикробные вещества, такие как органические кислоты (молочная, уксусная, пироглутаминовая), аммиак, перекись водорода и соединения, подобные бактериоцину. Они конкурируют с другими микроорганизмами, которые также важны для патогенов, за рецепторы на эпителии и за питательные вещества, они модифицируют токсины и рецепторы токсинов и оказывают иммуномодулирующее действие. Есть также сообщения о том, что некоторые пробиотики могут стимулировать эпителиальные клетки для увеличения выработки слизи и, следовательно, для закрытия важного защитного барьера - слизистой оболочки. Продолжаются исследования влияния этих бактерий на апоптоз, то есть запрограммированную смерть клеток как в иммунной, так и в эпидермальной системах. Другой областью исследований могут быть исследования сигналов, посылаемых пробиотическими бактериями, которые подавляют высвобождение или изменяют механизмы бактериальной вирулентности. Из проведенных на сегодняшний день лабораторных и клинических исследований, а также из описанных выше руководств ВОЗ / ФАО ясно, что каждый пробиотический штамм имеет свои уникальные характеристики. Поэтому перед началом использования каждого пробиотика требуется индивидуальное исследование его свойств, а также проведение контролируемых клинических испытаний.

Штаммы, входящие в состав пробиотических препаратов, предназначенных для здоровья мочеполовой системы, должны соответствовать следующим условиям:

    Быть изолятом из влагалищной среды (в случае пробиотиков, предназначенных для интимного здоровья) - это обеспечивает адаптивные механизмы

    Иметь подтвержденную видовую принадлежность / конкретный штамм

    Имеют сильное сродство с вагинальным эпителием

    Проявляют антагонистическую активность в отношении патогенных бактерий

    Продемонстрировать видоспецифичный диапазон устойчивости к антибиотикам

Http://zdrowieintymne. pl

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравился сайт? Поделиться с друзьями:
Препарат «Пирацетам»
Добавить комментарий