Меню для человека после инфаркта

Что нужно есть человеку после сердечного приступа? Мы предлагаем комплексное меню, включающее завтрак, обед, обед, десерт и ужин. Список включает соответствующее количество калорий, адаптированное к потребностям человека после сердечного приступа. Меню для человека после инфаркта

ЗАВТРАК (300-375 ккал):

Бутерброды с чечевичным паштетом (1 порция - 350 ккал)

Составные части:

Цельнозерновой хлеб - 2 ломтика,

Паштет из чечевицы - 2 штуки,

Помидор - 1 штука

Ингредиенты для всего паштета:

500 г красной чечевицы,

2 сладкие моркови,

1 луковица

2 зубчика чеснока,

2 чайные ложки сушеной петрушки,

? чайные ложки сушеного острого перца,

2 чайные ложки специи карри,

2 яйца,

Горсть тыквенных семечек,

Немного травяной соли и перца.

Подготовка:

Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавьте тертую морковь. Добавьте специи: сушеную петрушку, острый перец и карри. Обжарить немного и добавить чечевицу. Выдавить чеснок. Залить все водой и посолить. Варить, пока все это не станет густой массой. При необходимости постепенно добавляйте воду. Дать массе остыть, добавить яйца и тыквенные семечки. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, переложить массу. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 30 минут.

II ЗАВТРАК (225 ккал)

Ягодно-персиковый коктейль (1 порция - 230 ккал)

Составные части:

Замороженная черника / свежая черника - 6 столовых ложек,

Натуральный йогурт - 1 маленькая упаковка,

Ржаные хлопья - 3 столовые ложки,

Свежий персик - 1 штука,

Мед - 1 ч.

Подготовка:

Замочите ржаные хлопья примерно в 3 столовых ложках вожжи и подождите, пока они впитаются. Смешайте йогурт с медом. Очистите персики и нарежьте их дольками. Выложите ингредиенты слоями в стакан.

ОБЕД (450-525 ккал)

Томатный суп с лапшой и цукини (1 порция - 180 ккал)

Составные части:

Цуккини? Изобразительное искусство,

Помидор - 1 штука,

Лук? Изобразительное искусство,

Цельнозерновые макароны - 3 столовые ложки (сухие),

Натуральный йогурт - 1 ст.

Подготовка:

Кабачки нарезать кубиками, отварить в воде (? Стаканы) 10 минут (воду не выливать). Помидоры и лук нарезать кубиками. Добавьте в кастрюлю с кабачками лук, помидоры, перец, толченый чеснок. Тушить под крышкой около 30 минут, затем отбелить йогуртом. Тем временем приготовьте пасту. Добавьте лапшу в суп. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Курица в листьях базилика (1 порция 280 ккал)

Составные части:

Куриная грудка - 100 г,

Брокколи - 2 стакана,

Рапсовое масло - 1 столовая ложка,

Красный перец? Изобразительное искусство,

Коричневый рис - 2 столовые ложки (сухой),

Репчатый лук (маленький) - 1 штука,

Базилик - 7 г.

Подготовка:

Курицу и перец нарезать небольшими кусочками и положить на лук. Нагрейте большую тефлоновую сковороду на среднем огне. Добавить лук, варить минуту, добавить курицу, варить 3 минуты. Добавить брокколи и жарить 5 минут. Добавить перец, тертую цедру лимона, посолить по вкусу немного травяной соли, залить? стаканы воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить без крышки 2-3 минуты. В миске смешайте столовую ложку масла со свежим базиликом, полейте курицу. Подавать с отварным рисом.

ДЕСЕРТ (150 ккал)

Фруктовый мусс (1 порция - 70 ккал)

Составные части:

Яблоко - 1 штука,

Банан? Изобразительное искусство,

Корица? чайные ложки.

Подготовка:

Взбить фрукты, посыпать щепоткой корицы.

УЖИН (300 ккал)

Лечо овощное (1 порция - 320 ккал)

Составные части:

Баклажан? Изобразительное искусство,

Цуккини? Изобразительное искусство,

Лук? Изобразительное искусство,

Помидор - 1 штука,

Оливковое масло - 1 столовая ложка,

Булочка из непросеянной муки - 1 штука.

Подготовка:

Разогрейте духовку, налейте в форму для запекания столовую ложку оливкового масла, добавьте нарезанный баклажан, залейте 4 столовыми ложками воды. Выпекать 15 минут. На сковороде разогрейте нарезанный лук в 2 столовых ложках воды. Готовьте без крышки 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные цуккини. Тушить 10 минут. Добавить очищенные и нарезанные помидоры и специи, тушить 5 минут. Посыпать петрушкой. К остальным овощам добавить баклажаны.

См. Также: Диета за пределами пульса

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравился сайт? Поделиться с друзьями:
Препарат «Пирацетам»
Добавить комментарий