Отравление колбасой - ботулизм

Яд колбасы - сильный яд. Попадая в организм человека, он наносит ему ущерб, начиная с нервной системы. Острое отравление колбасой может быть смертельным, если его вовремя не лечить.

Яд колбасы - сильный яд. Попадая в организм человека, он наносит ему ущерб, начиная с нервной системы. Острое отравление колбасой может привести к летальному исходу, если его вовремя не лечить.

Бактерия, называемая стержнем колбасного яда, является микробом, ответственным за отравление (ботулизм). Его нейротоксины останавливают секрецию ацетилхолина, который является нейротрансмиттером между одной нервной клеткой и другой во время передачи нервных импульсов. Таким образом парализуются мышцы, в том числе дыхательные, и нарушаются функции вегетативной нервной системы, которая контролирует большинство жизненно важных функций человека.

Где можно найти палочки с колбасным ядом?

Споровые формы колбасного яда встречаются в почве, где они могут выжить очень долгий период времени, исчисляемый годами. Ботулинический токсин содержится в пищевых продуктах, в основном в мясе, рыбе и овощах, консервированных, упакованных под вакуумом, вяленых продуктах, овощах, мясном ассорти и колбасах.

Как заражается организм?

Заражение происходит при приеме внутрь, при употреблении отравленного пищевого продукта. Первые симптомы появляются через 12-24 часа после его употребления.

Каковы симптомы ботулизма?

Они возникают в результате действия токсинов на нервную систему. Мы узнаем ботулизм, говоря:
- симметричный вялый парез, прогрессирующий от черепных нервов вниз,
- сухость во рту, возможно также слюнотечение,
запор, задержка газов (иммобилизация кишечника), тошнота, боли в животе
- остановка мочеиспускания (мочеиспускания),
- двоение в глазах, головокружение
- неспособность глотать, речь, невнятная, глухая, скорее гнусавая, нарушение речи,
- утомляемость, ослабление мышц плечевого пояса, конечностей, глаз (птоз).

Первая помощь и лечение отравления

Первая помощь заключается в том, чтобы как можно скорее доставить пациента в больницу или обратиться за медицинской помощью. Вводится ботулинический антитоксин, доза которого определяется врачом индивидуально. Так что это причинное лечение. Все симптомы купируются по общепринятым правилам: если еще не поздно, больному промывают желудок; если пациент не глотает питание парентерально; если у него сухость во рту - его рот чистят; при задержке мочи - катетеризация мочевого пузыря по выбору; при запоре используются все методы для облегчения запора и стимуляции работы кишечника.

Полное восстановление занимает около полугода. За это время регрессируют все симптомы ботулизма. Однако выживание при такой инфекции не обеспечивает устойчивости к палочке из колбасного яда.

Отсутствие лечения приведет к смерти из-за затрудненного дыхания. Пострадавший задохнется из-за иммобилизации дыхательных мышц и обструкции дыхательных путей (паралич мышц дыхательных путей).

Можно ли это предотвратить?

Вакцины от колбасного яда нет. Профилактика колбасной инфекции заключается в том, чтобы избегать употребления пищи из неизвестного источника. Если нет другого варианта, их необходимо прокипятить 10 минут в воде при температуре выше 60 ° С. Эта обработка уничтожает микроб. Домашнее варенье, замариновать и засолить в гигиенических условиях, приготовить под давлением, хорошо приправить солью.

Также нужно помнить:
- проверка срока годности консервов, и лучше их вообще не брать, потому что они обычно сильно перерабатываются,
- откажитесь от тех, у которых крышка выпуклая и при открытии шипит, так как это указывает на присутствие микробов и их токсинов,
- выбросить те, которые имеют запах прогорклого жира и изменили цвет.

Ботулин - тоже лекарство!

Есть несколько типов ботулотоксина. В медицине используется ботулотоксин А. при лечении мышечных контрактур, косоглазия, переломов шеи, недержания мочи и кала, а также в омолаживающей косметике.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравился сайт? Поделиться с друзьями:
Препарат «Пирацетам»
Добавить комментарий