Топинамбур - что скрывает?

Во-первых, давайте сначала спросим, ​​что такое топинамбур? Завод, конечно. Также известен как: топинамбур. Это не те семечки, которые мы едим в конце лета. Топинамбур дает нам нечто более конкретное, потому что клубни питательные. С давних времен его ценили за питательные и полезные свойства.

Во-первых, давайте сначала спросим, ​​что такое топинамбур? Завод, конечно. Также известен как: топинамбур. Это не те семечки, которые мы едим в конце лета. Топинамбур дает нам нечто более конкретное, потому что клубни питательные. С давних времен его ценили за питательные и полезные свойства.

Топинамбур - что скрывает?

Наверное, не раз мы встречали это растение, гуляя по лугам у рек или других водоемов. Узнать их можно по высоким стеблям, даже двухметровой длины, из которых вырастают полные, крупные листья, а на верхушке растения радостно распускаются желтые цветы с длинными веретенообразными лепестками. Клубневой подсолнечник образует огромные скопления, спреды легко и упорно отрастает даже после ликвидации.

Что скрывают клубни этого подсолнуха?

Они являются богатым источником витаминов В2 и В6. Они также содержат некоторое количество витамина B1 и витамина C. Они богаты магнием, фосфором, кальцием, медью и калием, а также кремнеземом. В них много инулина - обезжиренного сахара, который также является пребиотиком. Инулин также участвует в нормализации гликемии и улучшении функции кишечника. Клубни также содержат такие белки, как триптофан и треонин.

Любопытство:
Чрезмерное употребление продуктов, богатых инулином, приводит к скоплению газов в кишечнике, т. Е. К вздутию живота.

О чем это?

Практически все. Приготовьте клубни люпина вместо картофеля, круп, макарон, лапши и других овощей. Из них даже можно сделать чипсы, нарезать тонкими ломтиками и обжарить во фритюре. Из него делают пюре и начинку, например, с розмарином. Его можно запечь, например, с пряными сырами, отварить в воде или приготовить на пару. Стоит знать, что жареный топинамбур часто является заменителем кофе. Сегодня эти клубни считаются редкостью, а в прошлом были основой питания населения многих стран.
Мякоть топинамбура имеет беловатый, желтый, красноватый или пурпурный цвет. Вкус сладкий, слегка ореховый.

Лечит ли топинамбур?

Скорее, это положительно влияет на наш организм. Рекомендуется людям с сахарным диабетом, поскольку замедляет всасывание глюкозы и дольше дает ощущение сытости. По этой причине его можно рекомендовать людям, которые худеют, страдают избыточным весом и страдают ожирением. Проведенные исследования показывают, что топинамбур оказывает цитотоксическое действие на определенный тип раковых клеток и может использоваться как вспомогательное средство при онкологических заболеваниях и после химиотерапии.

Стоит включить в свой рацион клубни этого подсолнечника и порой соблазниться ими. Это хороший плацдарм из однообразных культур, которыми наводнен наш рынок. Они более ценны, чем картофель и лапша. Не будем забывать, что топинамбур в рационе диабетиков должен занимать особое место, ведь при его употреблении есть хорошие шансы на улучшение гликемии.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравился сайт? Поделиться с друзьями:
Препарат «Пирацетам»
Добавить комментарий